ANCHE LE BUFALE ASCOLTANO SANREMO
Musica in stalla per osservare effetti su calma e comportamento. Fattorie Garofalo avvia
Un’iniziativa sperimentale sul benessere dell’allevamento di bufala da latte nelle proprie fattorie
durante il Festival della canzone italiana.
CAPUA (CE), 23 febbraio 2026 – Anche le bufale “seguono” Sanremo. Fattorie Garofalo, primo
allevatore al mondo di bufale di razza mediterranea italiana e primo produttore di Mozzarella di
Bufala Campana DOP, avvierà un’iniziativa sperimentale facendo ascoltare le canzoni
del Festival di Sanremo all’interno dei propri allevamenti bufalini.
L’iniziativa coinvolgerà un gruppo di bufale allevate in differenti stalle, 250 capi sui circa 12.700
allevati dal gruppo Fattorie Garofalo, e avrà l’obiettivo di osservare eventuali effetti su calma,
comportamento e produzione di latte, materia prima della Mozzarella di Bufala Campana DOP,
una delle eccellenze più riconosciute del Made in Italy.
La musica sarà diffusa in fasce orarie definite e a volume contenuto come forma di
arricchimento ambientale. L’iniziativa sarà controllata con lo scopo di osservazione degli effetti sul
benessere
degli animali. Alla base dell’iniziativa ci sono alcuni studi di settore per gli animali d’allevamento
ed osservazioni scientifiche secondo cui musica lenta e rilassante può contribuire a ridurre lo
stress negli animali da latte e, in alcuni casi, essere associata ad incrementi produttivi medi
intorno al 3% e ad una mungitura più regolare.
Un approccio che si inserisce in un contesto più ampio: per Fattorie Garofalo il benessere animale
rientra nella gestione ordinaria degli allevamenti e si traduce in attenzione quotidiana agli
animali, cura degli ambienti e formazione del personale incaricato di seguirne le esigenze, con
ricadute dirette sull’organizzazione e sul funzionamento della filiera. Un impegno che trova
riscontro anche negli elevati punteggi registrati negli standard ClassyFarm, il sistema del
Ministero della Salute per la valutazione delle condizioni di allevamento. Sanremo, da oltre
settant’anni appuntamento centrale della musica italiana, accompagnerà così simbolicamente
per qualche giorno il lavoro quotidiano negli allevamenti. Intanto, anche in stalla, il Festival va in
onda.
Per ulteriori informazioni: Ufficio Stampa The Newsmaker
thenewsmaker@thenewsmaker.it
Carlo Panzella e. carlo.panzella@thenewsmaker.it m. +39.340.2971022
Alessandra Suardi e. alessandra.suardi@thenewsmaker.it m. +39.393.9636046
Fattorie Garofalo, con sede a Capua (CE), è il leader mondiale nel settore lattiero-caseario bufalino e uno dei principali
ambasciatori della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Oggi il Gruppo alleva 12.700 bufale, ogni anno produce 16.000
tonnellate di latte prodotte nelle proprie fattorie, lavora 40 milioni di litri di latte e realizza 9.700 tonnellate di
prodotti caseari, esportando in oltre 40 Paesi. Il Gruppo comprende sette aziende agricole nell’area DOP, due
stabilimenti produttivi e 13 punti vendita diretti in aeroporti, stazioni ferroviarie e principali centri commerciali
italiani. Il benessere animale è garantito dall’adesione agli standard ClassyFarm, con strutture e pratiche che
assicurano condizioni ottimali per tutte le bufale allevate. Le attività agricole e zootecniche sono supportate da
sistemi digitali che monitorano coltivazioni e parametri ambientali, ottimizzando l’uso delle risorse. La sostenibilità è
centrale nel modello aziendale: il 100% del fabbisogno energetico è coperto da fonti rinnovabili, grazie a sette
impianti fotovoltaici e due impianti biogas di proprietà, integrati nelle aziende agricole e nei siti produttivi.
