_“SOUL PIZZA BURGER” DEI FRATELLI CACACE CAMBIA SEDE E SI
TRASFERISCE A SANT’ANASTASIA, NEI PRESSI DEL SANTUARIO DI MADONNA
DELL’ARCO_
SANT’ANASTASIA(NA) –Da inizio anno il “SOUL PIZZA BURGER” di
Maurizio e Massimo Cacace ha lasciato la sede storica di Piazza Mercato
a Pomigliano d’Arco e si è trasferito nella città della Madonna
tanto cara ai “fujenti” del lunedì di Pasquetta.
_“Quando nel luglio del 2012 iniziammo la nostra avventura col
‘Soul’ –afferma __MASSIMO CACACE__, che col fratello Maurizio
vanta un’esperienza ultra trentennale nel settore della ristoriazione-
Piazza Mercato era piena di vita e di ragazzi._
_Negli ultimi anni _–continua Massimo- _la scelta degli
amministratori locali di rendere Piazza Mercato una zona a traffico
limitato ci ha penalizzato tanto e da qui l’idea di trovare una nuova
zona dove portare avanti e sviluppare la nostraofferta gastronomica…
la nuova sede del ‘Soul’ ci piace tanto e ci da nuovi stimoli”._
Il nuovo Soul Pizza Burger, sito proprio di fronte al Santuario di
Madonna dell’Arco, si sviluppa in tre sale (di cui una soppalcata che
conta 14 coperti, ndr.) per un totale di oltre 70 coperti.
Aperto solo di sera e con giornata di chiusura il lunedì.
Nella nuova location del Soul i fratelli Cacace stanno spingendo
ancora
di più sulla pizza e tante sono le proposte del maestroPIZZAIOLO NUNZIO
ESPOSITO.
Ampia anche la proposta delle birre e dei vini interamente a cura del
SOMMELIER CESARE CILVINI.
Il percorso gastronomico riservato alla stampa prevederà il seguente
menù:
CROCCHETTONE DI PATATE E PEPE CON SALSICCE E FRIARIELLI
FRITTATINA SPEAK E NOCI
FRITTATINA MORTADELLA E PISTACCHI
PIZZA MARGHERITA ANTICHI SAPORI
PIZZA A RUOTO AI QUATTRO POMODORI
PIZZA NERANO CON PROVOLONE DEL MONACO DOP
Si termina con un dolce pizza, la PIZZA POLACCA ossia una Crostata di
Pizza con crema pasticciera ed amarena.
In abbinamento verranno serviti la BIRRA STELLA ARTOIS ed i vini
dell’AZIENDA VINICOLA CASTALDO TUCCILLO di San Gennaro Vesuviano.
A fine cena spazio per i distillati della ANTICA DISTILLERIA PETRONE,
ossia “Amarè”, “Falernum” e “Limoncello”.
Giuseppe Biscotti
