il girono 19 Novembre al teatro Reggio di Parma é stata presentata la nuova Guida Michelin 2026
La settantunesima edizione della Guida MICHELIN Italia si apre con una ventata di novità: oltre 125 new entry distribuiti in tutto il Paese, per un totale di quasi 2000 ristoranti citati. Un segnale forte e chiaro della vitalità della ristorazione italiana, sempre più creativa, consapevole e radicata nel territorio.
E come ogni anno, anche la sua “costellazione astrale” si arricchisce: 1 nuova insegna conquista le ambite tre stelle, 2 ristoranti entrano nella categoria due stelle, e ben 22 ottengono la loro prima stella, entrando ufficialmente nell’universo dell’eccellenza gastronomica.
Dalle montagne del nord alle belle spiagge del sud Italia, abbiamo pensato alla Guida Michelin 2026 come un viaggio turistico gourmet suddiviso per… paesaggio!
La Campania ancora una volta é tra le regioni con il maggior numero di ristoranti stellati , dove gli Chef trasformano ogni piatto un ‘ un’ esperienza unica
Umberto a Mare, storico ristorante di Ischia e il ristorante dello Chef Alain Ducasse a Napoli sono i due nuovi locali stellati in Campania Diventano tre i ristoranti stellati a Ischia e quattro a Napoli, sicuramente sottodimensionata rispetto ai flussi turistici.
Adriano Casokaro
