COMUNICATO STAMPA N. 4
MANFREDI: IL CIBO È UNO STRAORDINARIO PATRIMONIO
CULTURALE
LA TERRA VULCANICA RAPPRESENTA NON SOLO UN PERICOLO MA
ANCHE UNA GRANDISSIMA RICCHEZZA
PORTICI, 25 OTTOBRE – “Il cibo è uno straordinario patrimonio culturale, in esso
c’è la storia dei popoli e delle città ed è un elemento fondamentale per migliorare le
condizioni di vita delle persone. E, se ben utilizzato, significa stili di vita: più salute e
più benessere. Per questo motivo, una delle grandi priorità che noi dobbiamo tenere
in campo è quella di salvaguardare una filiera del cibo che sia sana, controllata, e che
tuteli anche la tipicità dei territori”. Lo ha detto il presidente Anci e sindaco di Napoli
Gaetano Manfredi, all’incontro V.I.T.A ‘Valore Innovazione e Tutela Alimentare –
SpoSa: Sportelli per una comunità alimentare consapevole’ a cura dell’Ordine
Tecnologi Alimentari Campania e Lazio. L’incontro nell’ambito della VII edizione di
Eruzioni del Gusto nella Reggia di Portici, evento culturale, espositivo e di
promozione dell’enogastronomia, della viticoltura e dell’enoturismo dei territori
vulcanici della Regione Campania e delle altre aree vulcaniche del Paese, promosso
dall’associazione culturale ORONERO dalle scritture del fuoco.
“Noi siamo nella Reggia di Portici che è sede di una delle Facoltà di Agraria più
antiche d’Italia, se non la più antica, dove si formano i professionisti dell’agricoltura
ma anche i Tecnologi Alimentari, dove c’è tanta ricerca” ha aggiunto Manfredi
“Siamo a Portici, alle pendici del Vesuvio: la terra vulcanica rappresenta non solo un
pericolo ma anche una grandissima ricchezza per la nostra biodiversità e per la
qualità del nostro cibo. In questo luogo parlare di cibo significa parlare del benessere
delle persone ma anche del futuro dei nostri territori”.
Ass. ORONERO | www.oronero.net | www.eruzionidelgusto.it
