lL “PREMIO TRUTH” ALL’ISTITUTO DI CULTURA MERIDIONALE
Di Laura Caico
Una conferma del valore dell’enogastronomia. La presentazione della prima edizione del Premio TRUTH, riconoscimento patrocinato dall’Università AUGE guidata dal Rettore Prof. Giuseppe Catapano e dal Corpo Diplomatico Consolare di Napoli – Campania e dedicato alle eccellenze del settore enogastronomico italiano, si è svolta durante la conferenza stampa organizzata dalla giornalista Veronica Caprio presso l’Istituto di Cultura Meridionale di Napoli, grazie alla generosa ospitalità del suo Presidente avvocato Gennaro Famiglietti Console generale di Bulgaria.
Ad aprire i lavori è stato Alfredo Mariani Direttore Artistico del Premio affiancato dalla Dott.ssa Dorotea Ragucci Ceo di Truth Events e dal consorte Fabio Ragucci Direttore Artistico della struttura: tra gli ospiti d’onore, anche la giovane campionessa italiana Master 2024 di sciabola Angelica Marziali, testimone del valore dello sport – come strumento di crescita, etica e disciplina – che si avvale di una sana alimentazione per ottimizzare le energie da profondere durante le competizioni.
Il Premio TRUTH ricompensa gli sforzi e l’impegno delle realtà virtuose del comparto agroalimentare italiano, individuate attraverso un’attenta selezione. Ad occuparsi di questa scelta è il Comitato Tecnico Scientifico presieduto dalla Prof.ssa Annamaria Colao, Cavaliere della Repubblica per meriti scientifici, Professore Ordinario di Endocrinologia e Direttore di Unità Operativa Complessa presso il Policlinico Federico II, coadiuvata dal console Gennaro Famiglietti. La serata conclusiva con l’assegnazione del Premio è prevista per sabato 28 giugno presso la sede di Truth Events, in via Italia 63, Pozzuoli – Lago d’Averno: i vincitori saranno lì annunciati nel corso di “un evento che intende attestare stima e riconoscimento pubblico a chi, attraverso il proprio lavoro, la propria visione imprenditoriale e un’etica coerente, contribuisce ogni giorno a valorizzare il comparto agroalimentare italiano” come ha dichiarato l’art director del premio Alfredo Mariani.
Tra le presenze eccellenti, vi saranno anche il giornalista campano Gianfranco Coppola esperto di enogastronomia, volto di punta Rai e caporedattore vicario della TGR Campania e il Rettore dall’Università AUGE Prof. Giuseppe Catapano a testimonianza del legame tra ricerca accademica, cultura del territorio e valorizzazione delle eccellenze italiane.
La dottoressa Ragucci ha affermato “Il premio Truth nasce per riconoscere il valore della Verità nella Filiera Agroalimentare Italiana e dare importanza a tutto ciò che riguarda la sostenibilità, la salvaguardia dell’agroalimentare, le materie prime enogastronomiche (mozzarelle, olio, pomodori, pasta, farine, vini, prosecco) che, dalla zona dei campi Flegrei dove è sita la nostra struttura, abbracciano poi tutto il territorio nazionale: proprio per questo abbiamo deciso di collocare questa premiazione all’interno del nostro ristorante Truth – da cui il riconoscimento prende il nome – per gratificare le aziende italiane che si distinguono per il loro impegno concreto nei quattro ambiti chiave di Sicurezza alimentare, Ricerca, Sostenibilità ambientale, Tutela della salute nei luoghi di lavoro, per celebrare non solo l’impresa ma soprattutto uno stile di vita coerente con le vocazioni e le identità dei territori.
Il nome Truth significa ‘verità’ e nasce dalla serie televisiva “Power” di cui mio marito ed io siamo appassionati e di cui è protagonista una coppia titolare di un locale che si chiama proprio Truth; abbiamo deciso di emularli creando anche noi il nostro Truth perché noi cerchiamo di comunicare, di dare, di offrire alla nostra clientela proprio il ‘vero’ sia a livello di cucina che di cibo e di pochissima manipolazione degli alimenti, grazie alla competenza e bravura dello chef Pasquale Palladino coadiuvato da Mario Bevilacqua, Arturo Capece e dal nostro bar Manager Antonio Minniti.” L’art director della struttura Fabio Ragucci ha sottolineato che “ la serata sarà un grande tributo a molte eccellenze del territorio campano e non mancheranno sorprese spettacolari per allietare la serata di gala che annovera artisti di chiara fama di cui, fino all’ultimo, non vogliamo svelare il nome.”
Angelica Marziali, civitavecchiese, classe 99, segno zodiacale Leone, campionessa italiana master 2024 di sciabola ha poi dichiarato “sono qui in qualità di rappresentante sportiva perché il cibo nel mio ambiente è fondamentale: in particolare, io ho visto un enorme cambiamento nel momento in cui ho iniziato un percorso di alimentazione mirata con un nutrizionista sportivo.
Quindi, a livello di prestazione sportiva, ho constatato un notevole miglioramento dei risultati oltre alla scomparsa degli importanti cali di zuccheri di cui soffrivo e che mi facevano sentire stanca e spossata dopo gli allenamenti: da settembre ricomincerò a prepararmi per le prossime gare di inizio stagione – ovvero la prima qualificazione open poi il primo open – e sono certa che le mie performances dimostreranno il valore di quest’alimentazione sana e calibrata.”
